滤茶杓与哥本哈根的古董二手铺(2000.05.16)

作者: 时间:2020-07-22 分类:N默生活 评论:73 条 浏览:374


滤茶杓与哥本哈根的古董二手铺(2000.05.16) 滤茶杓与哥本哈根的古董二手铺(2000.05.16)滤茶杓与哥本哈根的古董二手铺(2000.05.16)

〈生活风〉 

■滤茶杓与哥本哈根的古董二手铺■

后来发现,出国时分,我的採买目标,其实远远比我原先想像的要来得侷限。

衣服鞋子首饰化妆品一律不看不买、眼光範围完全只锁定家品食品生活品不说,单单家用品一项,好像也只有餐具器皿才是真正的购买主力。

特别是茶具,西洋茶具。不管到哪一个国家,一定不会遗漏的是茶杯、茶叶,其次是茶壶、茶匙、量匙、甜点盘、隔热套,沈甸甸一件件扛回来,然后,再伤透脑筋怎幺摆进已经完全大爆满的茶具柜里去。

这中间,最让我牵挂萦怀的,是滤茶杓(tea strainer)。

你一定知道,就是五星饭店咖啡厅里经常可见的那种,形状像一支短柄汤瓢,底部几个小洞,架在杯上滤去茶渣刚刚好。

然而,虽然人人都不陌生,说来奇怪,在台湾就硬是买不到。

我想,这多少和我老是戒不掉的挑剔个性有点关係:

第一,茶包不用说了,我就是不要用那种,窄窄长管形、通常附在茶壶里的滤网,也不喜欢圆圆的滤球,茶叶无法自自在在完全伸展开来,茶汤无论如何喝起来滋味就是不明亮不舒坦。

第二,我也不要那种和底盘以螺丝扣在一起的茶杓,取以就杯时,总有一些牵牵绊绊的东西在旁边晃蕩,整个扣在杯缘上的样子也实在不怎幺优雅,让人喝茶时老忍不住分心。

所以呢,几经寻寻觅觅,总共也只有在Georg Jensen台北本店二楼看过一只,纯银打造的古董限量品,一支好几万,当然绝非能力所及。

牵肠挂肚之余,旅行时分,滤茶杓于是开始成为我的重要蒐罗对象,但不知怎的,并未如预期中的,迅速就有许多斩获。

像是在纽约,充满时尚尖端气味的这个城市,却仍脱不了一切以速简便利为上的典型美国个性,即连想喝到一杯不是用茶包沖的红茶都彷彿难如登天,结果,两个礼拜下来,只在充满雅痞气味的食品杂货铺Dean & Deluca的精品柜里看到一把,好不容易央求服务人员取出来细看,马上被贴在一边的天价数字吓退脚步。

还有土耳其,咖啡渣渣茶渣渣都可拿来算命的国家,用滤茶杓把茶渣滤掉?那多可惜!

较有成果的是日本,这个我感觉是欧洲以外喝红茶喝得最精通最有见地的所在,不仅在自由之丘、下北泽、吉祥寺这些欧风鼎盛的小区里的可爱家饰小铺,即便是完全普及大众化的Tokyu Hand,也很容易觅得芳蹤。

只可惜,形式是对了,价格也蛮平易近人,杓体部份却多半用的是滤网,而且常常製成茶壶、花朵甚至猫咪的卡通形状,太、太、太可爱了,感觉上就是少了那幺点儿典雅端庄之气。

「乾脆从饭店里摸走一只算了!」听多了我的埋怨,一位朋友有点不耐烦地这幺对我说。

然后在最近,哥本哈根的旅行,终于,遇上了真正符合心目中标準样式的滤茶杓。就在当地十分普遍的古董二手店里。

太久没去欧洲,想不起其他城市的二手古董店到底长的什幺样子,但在哥本哈根这里,却形象一致得令人吃惊。

在全市最繁华的Stroget行人徒步区前方的Lederstrede前的安静小街上,以及邻近的Store Kongensgade一带,便密密分布着不少这样的二手古董店,推门进屋,绝大多数,景致都极类似:

 一律是整半壁的银餐具,古典雕花式样为主,打理得闪闪发光耀眼夺目,一点不见陈旧样貌;另一半则是瓷餐具,手绘青花为主,典丽优雅,令人勃发思古幽情。而有趣的是,就好像在哥本哈根所有家饰百货公司精品店里逛来逛去入眼尽是Georg Jensen、Royal Copenhagen一样,在这些二手古董店里,仍旧全是此两大品牌天下。

但价钱可就平易近人多了,转了一手、也许已有十数或数十年纪,却因原使用者的小心爱护而仍然状况如新的名牌餐瓷银器,你可以用原价的1/2、1/3甚至更低的价格买下,即便是完全皇室等级的Flora Danica丹麦之花系列,也不例外。

而且,因着经历了岁月与记忆的摩挲抚触,反而流露出一种温文古雅的润泽,十分动人;也令我对于哥本哈根之看待器皿物件、看待生活的态度有了许多的美好的揣想。

「担不担心他们抢了你们生意?」我半开玩笑地问了同行的Royal Copenhagen台湾分公司总经理Julia,「才不会呢!」她说:「这表示,好餐具绝对有收藏与传承价值,有那幺一天,当你不喜欢了,或是需要钱用,还可以转手与其他爱好者分享。」

所以在这里买到了这只纯银的滤茶杓,据说是1937年的製品,品牌不详,折合台币1500元左右;造型猜测是有点儿介于ArtDeco与Art Nouveau(新艺术)时期的作品,典雅却不繁複,想来和我大半倾向现代感觉的杯盘们应该蛮相配。

接下来,就只剩下如何常常擦拭打亮,使之经久如新,然后,有那幺一天,也许因为我的茶具柜实在实在摆不下了,也许因为我已经有了太多的滤茶杓,或者,可以再流通一次,等待下一个爱茶人的垂青。

只不过,处身一切向新看齐的台湾,到底要到什幺时候,才能够出现这样的二手店呢?


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滤茶杓与哥本哈根的古董二手铺(2000.05.16)
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